فطائر الدجاج (بالصور )

[siham]

لكم فطاااائر رووعه


الحشو


- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت

- بازيلياء مسلوقه مع الدجاج

- جبنة (حسب الذوق )

-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت

ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،

قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،

ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة


القليل من الحليب وحركى بسرعه بالمشبك حتى لا تتكتل -

يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،

اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق

- وبهذا يكون الصوص جاهز
[ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط تطوير الزيرو ]

أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص

[ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط تطوير الزيرو ]
ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،

واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا

،افردى العجينة على شكل مستطيل
[ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط تطوير الزيرو ]
قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-

بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة

على العجينه - ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا

الى اجزاء بطول 2سم للجزء
[ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط تطوير الزيرو ]
ضعى الحشو ،،

وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم

الأيسر ثم الأيمن وهكذا

[ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط تطوير الزيرو ]

هذا هو الشكل النهائى
[ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط تطوير الزيرو ]
ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه

سمسم وحبة البركة

[ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط تطوير الزيرو ]

اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،

وانتبهى لا يكون حامى جداا

( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )

[ فقط المشتركين فى المنتدى يمكنهم رؤية الرابط تطوير الزيرو ]
بالهناء والشفاء



تحيتي العطرة